Der Edelkrebs wird auf Grund seiner wichtigen Position als Allesfresser im ökologischen Gleichgewicht auch als „Wasserpolizei“ bezeichnet. Schadstoffbelastung, Krebspest, Ansiedlung ausländischer Krebsarten und andere Bedrohungen führen dazu, dass diese Krustentiere in den heimischen Gewässern zurückgedränt werden. Die Krebsart „Edelkrebs“ ist bereits auf die „rote Liste“ der vom Aussterben bedrohten Tierarten gesetzt worden. Viel anders ergeht … Kärntner Edelkrebse und Weinbergschnecken weiterlesen